創業就業工作坊系列2026年10月10日邀請到商學院卜慧美副教授主講「別和大象打架：新品牌的定位突圍之道」。工作坊主題面向正在籌備創業項目、準備參加比賽，以及對市場行銷與品牌定位感興趣的同學，聚焦一個核心問題：新品牌如何在巨頭主導的市場中開闢生存與發展空間。活動吸引了七個學院/部的本碩博學生到場聆聽。
工作坊開篇，卜老師用「大象」比喻品類巨頭。大象不僅擁有資金、管道、供應鏈、代言人和貨架位置優勢，更關鍵的是，它往往已成為某個品類的代名詞，佔據消費者心智。借助哈佛大學心理學家喬治·米勒的研究，她指出消費者心智容量有限，一個品類最終往往只容得下兩個品牌，即「品牌二元論」。因此，新品牌正面硬碰巨頭並不明智，真正的武器是：更懂一群人、更快試錯、敢於定義新品類。
圍繞突圍路徑，卜老師提出“四步突圍”框架：避開巨頭主戰場；發掘未被滿足的需求；建立獨特價值；搶佔消費者心智。她用新消費案例說明“繞開”的策略：市場品牌中，有的佔據「情緒收藏」，有的佔據「無糖也好喝」，有的佔據「6元錢的快樂」，有的佔據「原葉鮮奶茶」；有的用「生椰拿鐵」搶辦公室提神效率，有的標榜「吃火鍋時的解膩飲料」。定位的關鍵，不是「你自己是什麼」，而是消費者想到某個需求時，第一個想起誰。
在尋找市場空白點時，卜老師建議關注人口結構變化：單身成年人口帶動一人食、迷你裝、寵物和情緒消費；Z世代更願為便利、情緒、社交貨幣和「像我」付費；60歲以上人口持續攀升，適老化產品空間廣闊；下沉市場也並非簡單低價，而是另一種生活。她以「品類滲透率四象限（高滲透VS低滲透和增長VS萎縮）」和「定位有效性四象限（高差異VS低差異和高需求VS低需求）」提醒找準品類定位和進場時機。
護城河方面，包含產品差異、包裝差異和供應鏈壁壘。市場品牌中有的靠IP儲備與會員複購，有的靠「無糖」心智先占，有的靠自建供應鏈與加盟體系；有的則因高端定位缺乏不可替代體驗，價格一退，品牌即退。包裝差異化強調遵循三個原則：打破品類規則、引發品類欲望、重複重要資訊。
最後，工作坊以某品牌為完整案例驗證：切入「比即溶好喝、比現磨便宜、比外賣快」的精品即溶；以冷萃技術、小彩罐、自建工廠築護城河；再借小紅書、抖音種草和「返航計畫」形成社交貨幣，成功搶佔「精品即溶咖啡」心智定位。
工作坊將品牌定位理論轉化為可操作的分析工具。正如卜老師所強調：別和大象打架，新品牌真正的機會，往往不在巨頭的正面戰場，而在那些被忽略的人群、場景和情緒裡。
中心職務主管黃瑋（左）為卜慧美副教授（右）頒發感謝狀
