创业就业工作坊系列2026年10月10日邀请到商学院卜慧美副教授主讲「别和大象打架：新品牌的定位突围之道」。工作坊主题面向正在筹备创业项目、准备参加比赛，以及对市场行销与品牌定位感兴趣的同学，聚焦一个核心问题：新品牌如何在巨头主导的市场中开辟生存与发展空间。活动吸引了七个学院/部的本硕博学生到场聆听。
工作坊开篇，卜老师用「大象」比喻品类巨头。大象不仅拥有资金、管道、供应链、代言人和货架位置优势，更关键的是，它往往已成为某个品类的代名词，占据消费者心智。借助哈佛大学心理学家乔治·米勒的研究，她指出消费者心智容量有限，一个品类最终往往只容得下两个品牌，即「品牌二元论」。因此，新品牌正面硬碰巨头并不明智，真正的武器是：更懂一群人、更快试错、敢于定义新品类。
围绕突围路径，卜老师提出“四步突围”框架：避开巨头主战场；发掘未被满足的需求；建立独特价值；抢占消费者心智。她用新消费案例说明“绕开”的策略：市场品牌中，有的占据「情绪收藏」，有的占据「无糖也好喝」，有的占据「6元钱的快乐」，有的占据「原叶鲜奶茶」；有的用「生椰拿铁」抢办公室提神效率，有的标榜「吃火锅时的解腻饮料」。定位的关键，不是「你自己是什么」，而是消费者想到某个需求时，第一个想起谁。
在寻找市场空白点时，卜老师建议关注人口结构变化：单身成年人口带动一人食、迷你装、宠物和情绪消费；Z世代更愿为便利、情绪、社交货币和「像我」付费；60岁以上人口持续攀升，适老化产品空间广阔；下沉市场也并非简单低价，而是另一种生活。她以「品类渗透率四象限（高渗透VS低渗透和增长VS萎缩）」和「定位有效性四象限（高差异VS低差异和高需求VS低需求）」提醒找准品类定位和进场时机。
护城河方面，包含产品差异、包装差异和供应链壁垒。市场品牌中有的靠IP储备与会员复购，有的靠「无糖」心智先占，有的靠自建供应链与加盟体系；有的则因高端定位缺乏不可替代体验，价格一退，品牌即退。包装差异化强调遵循三个原则：打破品类规则、引发品类欲望、重复重要资讯。
最后，工作坊以某品牌为完整案例验证：切入「比即溶好喝、比现磨便宜、比外卖快」的精品即溶；以冷萃技术、小彩罐、自建工厂筑护城河；再借小红书、抖音种草和「返航计画」形成社交货币，成功抢占「精品即溶咖啡」心智定位。
工作坊将品牌定位理论转化为可操作的分析工具。正如卜老师所强调：别和大象打架，新品牌真正的机会，往往不在巨头的正面战场，而在那些被忽略的人群、场景和情绪里。
中心职务主管黄玮（左）为卜慧美副教授（右）颁发感谢状
